Dieta na zimę powinna przede wszystkim zwiększać odporność organizmu. Jak wiadomo w okresie zimowym organizm potrzebuje więcej energii, przez co więcej jemy i przybieramy na wadze. Dieta na zimę nie powinna być restrykcyjna, ale nie może być też zbyt ulgowa. W tym okresie w naszym menu powinny dominować warzywa, owoce oraz pełnoziarniste pieczywo.
Posiłki powinno spożywać się co 3 – 4 godziny. Zimą nasz organizm szczególnie potrzebuje witamin A, B, E i C. Witaminy A, C i E są między innymi w brukselce, pomidorach, brokułach, czerwonej papryce, pomarańczy. Wspomniane witaminy regulują metabolizm, ale ważniejsze jest, że zwiększają odporność organizmu. Zaleca się też picie dużej ilości zielonej herbaty, która działa przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie.
Z kolei magnez oraz witaminę B znajdziemy w bananach, orzechach ( włoskich, laskowych ) oraz gorzkiej czekoladzie. Oprócz wspomnianych witamin potrzebne są jeszcze węglowodany, które są głównym dostarczycielem energii oraz żelazo. Te pierwsze znajdziemy między innymi w kaszach, ziemniakach czy wspomnianym na początku pieczywie pełnoziarnistym. Natomiast żelazo znajduje się w mięsie, serach, jajach i mleku.
Przykładowe menu w okresie zimowym może wyglądać następująco:
Śniadanie:
– płatki owsiane z mlekiem i łyżeczką miodu, sałatka warzywna lub jakiś owoc np. kiwi oraz sok z porzeczek do picia.
II śniadanie:
– pełnoziarniste pieczywo obłożone chudą wędliną, serem ogórkiem, rzodkiewką i pomidorem do picia można wziąć np. sok pomarańczowy.
Obiad:
– mięso drobiowe lub ryby – pieczone w folii, grillowane lub gotowane, surówka z warzyw lub owoców, sok do picia może być np. z grejpfruta.
Podwieczorek:
– w tym przypadku jest dowolność może być ale nie musi w menu. Jednak jak ktoś go uwzględnił może zjeść niewielki posiłek w postaci np. jabłka, gruszki czy chrupkiego pieczywa.
Kolacja:
– ryż zapiekany z jabłkiem i cynamonem, pomidor sałata zielona, do picia zielona herbata lub mleko z łyżką miodu.
Dieta na zimę nie jest dietą odchudzającą, jej zadaniem jest zwiększenie odporności naszego organizmu i zapewnienie przetrwania w zdrowiu tego trudnego okresu. Tak ułożona dieta spełni swoje zadanie i nie pozwoli nam przybrać na wadze.
